天津市猪肉遭遇“倒春寒”

今天是农历十二月二十三日,也是传统的“小年”。市民们已经开始为新年准备食物。猪肉、牛肉和羊肉一直是节日餐桌上的“亮点”。记者走访了许多市场,发现由于高温和充足的市场供应,猪、牛、羊等肉类的零售价格并没有受到假日需求的刺激而上涨。猪肉零售价格已经下降,如果今年有节日的话,它就不会起作用了。

万新村市场普通五香肉零售价约为25元/公斤,瘦肉约为28元/公斤,与去年相比稳定适中。“春节就要到了。我以为猪肉价格会上涨,但比去年便宜。”公民吴先生一大早就来到市场买肉,准备饺子和肉丸。他说猪肉价格过去在春节前上涨,但今年有点不寻常。

一家冷却肉商店的李先生告诉记者,猪肉今年不能销售有很多原因。首先,今年的温度比往年高,这影响了猪肉的运输和储存。不能储存的猪肉只能降价出售。第二,目前生猪存栏量相对较高,而且会在春节前上市,所以市场供应充足。

数据显示,与上周相比,本周全国生猪平均价格持续下降,平均价格为12.59元/公斤,较上周下降1.87%。卓创信息分析师

纪广新认为猪肉价格“冷”,主要是因为供过于求。在过去一年左右的时间里,终端零售业的销售额下降了约30%。整个猪肉市场不景气,农民正在赔钱。未来猪肉价格的趋势仍然不容乐观。春节过后,猪肉消费将会淡季。很难阻止猪肉价格的下跌。尽管低迷不会永远持续,但由于缺乏提价的动力,低价将持续3个月左右。